M. Josep Jordan Corrons

M. Josep Jordan Corrons

M. Josep Jordan Corrons

Un segle torrant cafè

Salvador Sans és la tercera generació al front de cafés El Magnífico, una empresa cafetera puntera a Catalunya, on es poden comprar els millors grans del món, que es va iniciar de la manera més humil...

M. Josep Jordan Corrons

Per treure’s el barret

Una botiga centenària i una jove creadora aposten pel capell amb força a Barcelona

M. Josep Jordan Corrons

Vic vol ser el planter de la moda

Fa 12 anys, la passarel·la 080 començava a Barcelona amb la intenció de recolzar la moda independent, “que és la dels creadors que controlen tot el procés del que fan, sense dependre de multinacionals,...

Amb gust
M. Josep Jordan Corrons

EL MENÚ QUE MARIDA AROMES

Quan li preguntes a François Chartier pel seu perfum preferit et diu que l’olor de les roses és el perfecte. “Recordo quan obria el bagul de l’àvia i trobava els pètals de roses marcides que...

M. Josep Jordan Corrons

Sintonia al Sintonia

El xef del restaurant Sintonia del cèntric hotel Gallery de Barcelona i Joel Castanyé (La Boscana, a Bellvís) són amics des de fa temps (“jo soc de la Franja de Ponent, així que som de les mateixes...

M. Josep Jordan Corrons

DONES DEL VI AL PODER

Una parella s’asseu a sopar en un restaurant. “La senyora prendrà vi?”, pregunta el sommelier al senyor. “És clar que sí”, respon ella ràpidament. “Doncs li poso un moscatell, dolcet, oi?”...

M. Josep Jordan Corrons

El coc del segle XV

Escrit pel mestre Robert, que era el cuiner del rei Ferran de Nàpols, El Llibre del Coc és complex, singular i molt important perquè “se situa dins la tradició dels receptaris medievals catalans...

M. Josep Jordan Corrons

Una pell d’Oscar

Natura Bissé està aquest cap de setmana a Hollywood. Com ja és habitual, la firma de cosmètica catalana s’ha instal·lat en una suite d’un hotel de luxe per cuidar la pell de les celebrities i...

M. Josep Jordan Corrons

Feminisme polèmic

Una nit freda, la dels premis Gaudí, diumenge passat. Però a la catifa vermella no hi havia ganes de caldejar l’ambient provocant cap incendi. A escena veuríem acudits punyents del Mag Lari, reivindicacions...