“S’està trivialitzant el món dels bolets”

Enric Gràcia acaba de publicar el primer volum d’un llibre, ‘La clau dels bolets’, que vol ajudar a identificar-los de manera segura i, al mateix temps, evitar que es perdin els seus noms populars i tot el coneixement que hi ha al darrere. Parlem amb ell sobre com va la temporada, sobre com els pot afectar el canvi climàtic i, és clar, sobre com s’han de collir