El coc del segle XV
Escrit pel mestre Robert, que era el cuiner del rei Ferran de Nàpols, El Llibre del Coc és complex, singular i molt important perquè “se situa dins la tradició dels receptaris medievals catalans...
Escrit pel mestre Robert, que era el cuiner del rei Ferran de Nàpols, El Llibre del Coc és complex, singular i molt important perquè “se situa dins la tradició dels receptaris medievals catalans...