El dossier

JORDI JUNCÀ

CUINER I PROPIETARI DEL RESTAURANT CA L'ENRIC (VALL DE BIANYA)

“El nostre sector s’ha sentit desemparat i criminalitzat”

La covid-19 ha fet més accessible poder gaudir del restaurant Ca l’Enric de la Vall de Bianya, guardonat amb estrella Michelin. Durant el primer confinament, els germans Juncà, encarregats de dirigir...